Friday, October 26, 2007

Lästips

Den brittiske miljöskribenten Mark Lynas skriver om svenskt miljöarbete, med fokus på Göteborg. Ett intressant perspektiv!

Sunday, October 21, 2007

Goda getostar...

... gör de på Magra Skattegård i närheten av Sollebrunn i Västergötland. De har en gårdsbutik, men vi fick tag på ostarna genom en återförsäljare i Alingsås, som står på torget och säljer lokala godsaker (lysande initiativ!). Vi provsmakade några ostar till ett glas vin, lite knäckebröd och havtornsmarmelad (också av lokal tillverkning). Mycket gott – vår favorit var get-Brie! Det är lätt att äta lokalt när det finns duktiga tillverkare och – inte minst viktigt – återförsäljare så det går att få tag på godsakerna

Tuesday, October 16, 2007

De små handlingarnas betydelse

Jag läser om en forskningsrapport som visar att om den globala uppvärmningen ska kunna hållas på en hanterbar nivå så måste utsläppen av växthusgaser minskas med 100%. Nu. Genast. Även då kommer temperaturen att stiga åtminstone två grader, vilket ger svåra effekter på med instabilt väder, torka, skyfall och stigande havsnivåer. Och därmed åtföljande, närmast katastrofala svårigheter med odling och matförsörjning.

Någon som tror att utsläppen kommer att reduceras med 100% inom den närmaste framtiden? Nej, just det. Och de stora bovarna i dramat är som vanligt USA, där Bushadministrationen envetet vägrar ta frågan på allvar, och den hypersnabba tillväxten i Kina. Med flera. I det sammanhanget kan det tyckas fullkomligt ointressant vad man som svensk gör åt saken.

Det valsar runt en uppgift i pressen om att Sveriges andel av koldioxidutsläppen endast är 0,2%. Det är inte mycket. Men det är en stor del om man ser till hur få invånare Sverige har. Per person släpper vi ut mycket mer än vi borde. Samtidigt är det naturligtvis riktigt, att även om vi minskar våra utsläpp till noll, så påverkas de totala utsläppen knappast alls. Så då är det väl OK att köra på som vanligt? Eller?

Eller inte. För om världen ska kunna överleva klimatkrisen så måste ALLA i den industrialiserade världen ändra livsstil. Det går inte att gömma sig bakom det faktum att vi är få och inte släpper ut så mycket. Vi som lever i ett rikt land har den stora förmånen att kunna välja livsstil. Vi kan välja att konsumera mindre, sluta använda fossila bränslen, sluta använda plast, sluta importera en massa saker vi inte behöver. Vi kan odla grönsaker i stället för blommor i trädgårdar och parker, vi kan cykla till jobbet, värma våra hus med ved och dricka rent vatten från kran eller brunn. Det handlar inte om någon flummig gröna vågen-utopi utan om en krass verklighet. Om vi inte väljer idag, så kommer vi att tvingas göra det under betydligt värre omständigheter än nu.

Därför betyder de små handlingarna något. Det ÄR betydelsefullt att du tar med en tygkasse till affären i stället för att köpa en plastkasse. Eller väljer att äta morötter från ditt närområde i stället för växthusodlade och/eller importerade tomater. Eller någon av alla de tusentals BRA val vi kan göra varje dag. För det handlar inte bara om att göra bra val för klimat och miljö. Det handlar också om att välja en livsstil som fungerar även i ett samhälle med tilltagande livsmedelbrist, råvarubrist, transportproblem och allt annat som följer med den globala uppvärmningen. Om vi idag vänjer oss vid en långsiktigt hållbar livsstil så blir den nödvändiga omställningen lättare för oss, för våra barn och barnbarn. Kanske gör vi också erfarenheter som andra kan ha nytta av.

Saturday, October 13, 2007

Köpa ekomat!

Bläddrade i Västra Götalandsregionens reklam/infoblaska som dyker upp i brevlådan ibland och hittade följande. Ekobeställarna: en möjlighet att köpa ekologisk och närproducerad mat. Man beställer över nätet och hämtar ut på speciella ställen. Jag har inte testat dem, men det låter intressant! Testa gärna och berätta vad du tycker!

Årets pumpor


Man borde kanske tycka något om att Al Gore fick fredspriset, men jag vet inte riktigt vad jag tycker, utöver att det är bra att miljön uppmärksammas som en viktigt fråga för världsfreden.


Årets samlade pumpaskörd (utöver någon enstaka som redan är uppäten) är inplockad efter en rejäl nattfrost. Nu får de eftermogna inomhus. Först får de ligga varmt några dagar för att skalet ska härdas, sedan får de ligga i skafferiet. Med lite tur håller de sig en bra bit in i nästa år.


De grönspräckliga är nakenfröpumpor, de små orangegröna är Baby Bear, den gulvita är en spagettipumpa och den avlånga är en vintersquash (Blue Hubbard). Man kan undra hur mycket mer det hade blivit om sommarvädret hade varit lite vettigare...

Friday, October 12, 2007

Konstigt jobb man har

Man går alltså ut frivilligt i hällregn och geggamojja för att gräva ut gamla husgrunder. Är det riktigt vettigt det...?

Läs mer här

Sunday, October 07, 2007

Höst i köksträdgården

Nu är det otvivelaktigt höst och den är precis som den ska vara. Dimmiga mornar, då man bara anar silhuetterna av de snart avlövade träden. Klara dagar med hög luft då man bara vill vara ute. Kalla nätter då Orion går på jakt över stjärnhimlen. Det är precis som om vi nu får en kompensation för den usla sommaren med en fantastisk höst.



Mycket står ännu kvar i trädgården. De gula hallonen, som gav så dåligt i somras, ger en ny sen skörd. Mängder med bär, inte lika söta som sommarens hallon, lite syrliga, men goda. I pumpalandet har det mesta vissnat efter några kalla nätter. Squashen har i stort sett gett upp. Den sista spagettipumpan är inplockad. Vintersquashen, som blev så fin förra året, blev ett rent fiasko! Två frukter blev någotsånär stora och igår upptäckte jag att den ena börjat ruttna!! Antingen var sorten helt fel i vår trädgård, eller så var sommaren på tok för kall och blöt. De som mognade var Blue Hubbard. Den andra sorten, "Long Island Cheese" fick knappt några frukter alls. Väldigt trist, det är gott med vintersquash och det blir mycket mat av dem.
Därutöver så står rotfrukterna kvar - vi plockar fortfarande kålrötter, vintermorötter, rödbetor och palsternackor. Jordärtskockorna får vara orörda ett tag till. Lite potatis finns också kvar i jorden och broccolin producerar små minihuvuden. Vi har dåligt med förvaringsutrymmen för rotfrukter, så planen är att låta så mycket som möjligt stå kvar i jorden så länge som möjligt. En rejäl halmbal att täcka med när det börjar bli riktigt kallt står redo. Det borde kunna fungera bra – förhoppningsvis. Palsternackor tål det mesta. Förra året lämnade jag några rödbetor kvar ute, de frös sönder. Men med rejäl täckning kanske de klarar sig?
Vi har också börjat bädda in köksträdgården för vintern, vilket är mindre märkvärdigt än det låter. Höstgräver gör vi inte, men de värsta ogräsen (läs: maskrosor och revsmörblomma) rensas bort och så lägger vi ett 10–20 cm tjockt lager med löv, gräsklipp eller halm över alltihopa enligt principen "ingen naken jord". Jag vet att somliga anser att höstgrävning är ett måste, men jag är inte så säker på det. Kanske om man har lerjord, men vi har en moränjord (som visserligen har ett inslag av lera) och den blir inte alls lika kladdig och kompakt som en ren lerjord. Så vi väljer det lata angreppssättet och struntar i höstgrävningen (vi gräver öht väldigt lite för att inte störa jordens mikroliv i onödan).